Men detta radarpar valde ett lite lugnare liv 1980 då Börje Fransson, som arbetat på bageriet sedan 1956 (och stannade till pension 1998) och min far, Sixten Larsson, som funnits där till och från sedan 1958, tog över. Nu startade ett omfattande moderniseringsarbete med investeringar i nya maskiner – en nödvändig utveckling i och med att storbagerierna växt fram med sina kampanjer av lågprislimpor etc.

1998 var det än en gång dags för den äldre generationen att varva ner och då tog Jörgen Pettersson och jag själv, Conny Larsson, över företaget. Båda hade vi arbetat på Danskan ca 10 år och vi var mycket tacksamma över att maskinparken var så gott som ny när vi tog tag i ansvaret. Det hjälpte oss mycket i starten. Men en ständig utveckling i lagom takt är ett måste om ett företag ska må bra och vi har därför investerat i en ombyggnad av butiken – något som visat sig mycket lyckat! (Hoppas alla ni som varit hos oss håller med om detta!)